Agrotóxicos em frutas, legumes e verduras, como eliminar

Vamos começar dizendo que você vai ler agora o maior e mais completo artigo com receitas caseiras que retiram os agrotóxicos dos vegetais.

É uma reunião de receitas populares, ou seja, usadas tradicionalmente por muitas pessoas.

Mas também há receita ensinada por um biólogo especialista no assunto.

Mas antes queremos responder à seguinte pergunta:

- É possível eliminar o agrotóxico em frutas e verduras?

Esse é um tema muito polêmico.

Alguns dizem que sim, outros dizem que não.

Já lemos muito sobre o assunto e ouvimos os dois lados.

E no nosso entendimento o ideal é consumir produtos orgânicos (de fonte confiável, pois há muito produto sendo vendido como orgânico sem ser).

Mas infelizmente nem sempre temos produtos orgânicos à nossa disposição.

Então, neste caso, o que fazer para pelo menos minimizar a presença de agrotóxicos no alimento?

Veja algumas dicas:

1. Lavar bem frutas e vegetais com água corrente não é completamente eficaz, mas remover os resíduos de pesticidas e elimina certas substâncias tóxicas.

2. Limpe com escova, esfregando suavemente para remover sujeira e resíduos tóxicos.

3. Não lave frutas e legumes antes de armazenar, pois isso faz com que se estraguem mais rápido, já que a umidade favorece os microrganismos e bactérias.

4. Limpe os vegetais somente perto de consumi-los, de preferência com água levemente morna.

Receitas para eliminar agrotóxicos

1. Limão e vinagre branco

Em uma garrafa de spray, adicione o suco de 1 limão 2 colheres de sopa de vinagre branco e termine de preencher com água.

Agitar a garrafa e aplicar sobre frutas e legumes antes de servir.

2. Vinagre e sal

Coloque água em uma tigela e adicione meia xícara de vinagre de maçã e 3 colheres de sopa de sal, diluindo bem.

Deixe frutas e legumes por 20 minutos nesta mistura e depois enxágue.

3. Bicarbonato de sódio

Primeiro lave frutas e legumes em uma bacia com água

Em seguida, dilua 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio em 1 litro de água.

Depois, mergulhe as frutas e legumes por alguns minutos nesta solução, esfregando-os bem para remover bactérias e resíduos químicos.

4. Dica de biólogo

A dica que ensinaremos adiante foi ensinada na televisão por um biólogo, o professor Mauro Velho, no programa Globo Repórter.

É um processo em quatro etapas:

1ª Coloque os vegetais em uma bacia com água limpa e deixe-os nessa água por cinco minutos (esta é a primeira lavagem).

2ª Depois, transfira os vegetais para uma bacia com água bicarbonato de sódio - 1 colher (sopa) para cada litro de água. 

Deixe-os 40 minutos nesta bacia com água e bicarbonato.

Esta é etapa mais importante, pois, segundo o professor, o bicarbonato remove até 90% dos agrotóxicos.

3ª Coloque os vegetais de novo numa bacia com água durante cinco minutos.

Isto é necessário porque, se o bicarbonato entrar em contato com vinagre, haverá uma reação e perderá o efeito.

O professor Mauro foi muito claro neste ponto: “Não pode misturar bicarbonato com vinagre, porque reage e perde o efeito”.

4ª Ponha os vegetais numa bacia com água e vinagre - 1 colher (sopa) para cada litro de água.

São necessários 40 minutos nesta última etapa para, de acordo com o professor, haver a remoção dos agrotóxicos não eliminados pelo bicarbonato.

E assim está finalizada a desintoxicação dos vegetais.

Conclusão

Como dissemos no início, prefira sempre os alimentos orgânicos para que, além dos benefícios à sua saúde, haja o estímulo a esse tipo de agricultura, que não agride o meio ambiente e é bem familiar.

Só use estes métodos quando não houver mesmo a oferta de frutas, verduras e legumes orgânicos.

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HELICOBACTER PYLORI (bactéria), cientistas japoneses descobrem e ensinam como eliminar naturalmente

Estima-se que mais de 50% da população mundial tenha a bactéria Helicobacter pylori no organismo.

E o pior é que a maior parte nem sequer sabe disso.

H. pylori (pronuncia-se agapilori) é uma bactéria que possui a incrível capacidade de sobreviver em um dos ambientes mais inóspitos do nosso organismo, o estômago, que apresenta um meio extremamente ácido, com pH inferior a 4.

A acidez do estômago não é por acaso.

Trata-se de um dos mecanismos de defesa do nosso organismo contra as bactérias que são ingeridas junto aos alimentos.

Poucos são os seres vivos que conseguem sobreviver em um ambiente tão ácido.

A bactéria H.pylori, porém,  desenvolveu alguns “truques” que lhe permitiram adaptar-se a um meio tão hostil.

Ela produz substâncias que neutralizam os ácidos, formando uma espécie de nuvem protetora ao seu redor.

É dessa forma que ela consegue se locomover dentro do estômago até encontrar um ponto para se fixar.

Além desta proteção, a bactéria H. pylori consegue ultrapassar a barreira de muco que o estômago possui para se proteger da própria acidez.

E, assim, consegue se aderir à mucosa, área abaixo do muco, onde a acidez é bem menos intensa.

Ou seja, além de produzir substâncias contra a acidez, ela consegue penetrar no estômago até locais onde o ambiente é menos agressivo.

Os pacientes contaminados com a Helicobacter pylori podem ou não ter sintomas.

Os que apresentam queixas o fazem pela presença de gastrite ou úlceras pépticas provocadas pela bactéria.

Nestes casos, os sintomas mais comuns são:

- Intolerância a alimentos

– Dor ou desconforto, geralmente tipo queimação e na parte superior do abdome

– Sensação de inchaço na barriga

– Saciação rápida da fome, geralmente depois de comer apenas uma pequena quantidade de alimento

– Náuseas ou vômitos

– Fezes escuras

– Anemia

O bom é que a cura pode ser natural e mais fácil do que se imagina.

Pesquisa realizada no Japão e publicada na revista Cancer Prevention Research revelou que existe um poderoso remédio natural para este problema: os brócolis.

O efeito protetor dos brócolis foi inicialmente constatado em ratos de laboratório e pela primeira vez foi testado em humanos.

Este vegetal verde-escuro contêm uma substância chamada sulforafano, que possui capacidade antibiótica e age sobre a bactéria H. Pylori.

Para comprovar o benefício do consumo de brócolis, os pesquisadores acompanharam os pacientes, fazendo testes que medem a presença da bactéria.

Eles utilizaram a medida da ureia na respiração e fatores inflamatórios e imunológicos no sangue e nas fezes.

Os pacientes receberam uma porção de cerca de 100 gramas de brotos de brócolis por dia por pelo menos oito semanas.

Eles apresentaram uma redução significativa da Helicobacter pylori, comprovada nos testes de sangue e respiratório.

COMO USAR OS BRÓCOLIS PARA COMBATER A H. PYLORI

Deve-se consumir esta verdura diariamente.

Além disso, é indicado o consumo do seguinte remédio natural:

INGREDIENTES

1 brócolis de tamanho médio (é muito importante que a verdura esteja fresca; quanto mais nova, melhor)

1,5 litro de água fervida (em panela de vidro ou aço inox; nunca em alumínio)

1 pitada de sal (melhor se for com um sal de boa qualidade, como o do Himalaia)

MODO DE PREPARO

Lave e higienize muito bem os brócolis.

Depois, coloque a água para ferver.

Assim que ela esfriar, bata todos os ingredientes no liquidificador.

Tome um copo imediatamente e consuma o restante ao longo do dia.

Faça o tratamento por 30 dias seguidos.

Se os brócolis não forem orgânicos, aprenda AQUI como, pelo menos, diminuir a carga de agrotóxicos.

Durante o tratamento, evite o consumo de álcool, açúcar, alimentos refinados e carnes embutidas/defumadas.

Fonte

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HIPERTENSÃO, suco de Beterraba para baixar a pressão arterial

 

Suco de beterraba diminui pressão arterial em 7%, diz estudo

Nitrato, substância contida na beterraba, é responsável pelo benefício 

Beber suco de beterraba todos os dias pode ajudar as pessoas que sofrem de pressão alta, segundo pesquisadores. Eles descobriram que um copo diário da bebida pode diminuir a pressão em 7%. As informações são do Daily Mail.

Isso acontece por conta dos níveis naturalmente elevados de nitrato no alimento, substância também encontrada em repolho, aipo e outros vegetais de folhas verdes, como espinafre.

O estudo envolveu oito mulheres e sete homens com pressão entre 140 e 159 mm Hg, que não tomavam medicamentos para o problema. Os participantes ingeriram 250 ml de suco de beterraba ou de água contendo uma pequena quantidade de nitrato, e tiveram a pressão monitorada por 24 horas, segundo aponta um relatório do jornal Hypertension da American Heart Association.

Para o estudo, o suco de beterraba continha 0,2 g e nitrato, nível correspondente a uma bacia de alface ou duas beterrabas. “Ficamos surpresos porque foi necessária uma baixa quantidade de nitrato para um efeito tão grande“, disse Amrita Ahluwalia, líder do estudo e professor de farmacologia vascular na Escola de Medicina de Londres.

Comer alimentos ricos em nitrato desencadeia uma série de reações químicas no sangue, o que pode aumentar o oxigênio no organismo. “Nossa esperança é que a ingestão maior de legumes com alto teor de nitrato pode ser uma mudança simples no estilo de vida que melhora a saúde cardiovascular”, comemorou Amrita.

Pesquisas anteriores também mostraram que a beterraba aumenta a resistência e pode impulsionar o fornecimento de sangue para áreas vitais do cérebro.

A beterraba é uma raiz tuberosa rica em açúcar, proteínas, vitamina A, B1, B2, B5, C, potássio, sódio, fósforo, cálcio, zinco, ferro e manganês. Além de se sobressair por ser o vegetal mais doce, destaca-se pela sua riqueza em ferro. Sua poderosa vitamina C é potencializada por sua ação antioxidante (alguns pesquisadores dizem que a vitamina C da beterraba só é metabolizada pelo organismo quando consumimos o vegetal cru).

Dentre os benefícios que traz ao organismo, é possível destacar: o combate à anemia, à perda excessiva de líquidos, problemas no baço e fígado, prisão de ventre e outros. Pode ser consumida crua ou cozida, sob a forma de sucos, saladas, bolos, refogados e em omeletes.

Ao comprar beterraba, certifique-se de que a coloração se encontra concentrada e atente-se para o tamanho. Beterrabas médias e pequenas são as ideais. A casca deve estar lisa e as folhas brilhantes.

Origem

Planta típica do clima temperado, a beterraba tem sua origem na Europa e no norte da África. Em um primeiro momento, apenas as folhas da beterraba eram usadas na alimentação. Acredita-se que os antigos romanos foram os primeiros a usar a raiz como alimento.

Os bárbaros invasores de Roma difundiram pela Europa o cultivo da beterraba, que era usada, primeiro, para os animais, e depois na alimentação humana. No século 19 tornou-se popular com a descoberta de sua aplicação na produção de açúcar e a criação das primeiras fábricas. Sua popularidade foi incentivada por Napoleão quando o conflito entre França e Inglaterra abalou o comércio e impediu o acesso do continente à cana de açúcar.

Nessa mesma época, a beterraba foi levada às Américas do Norte e do Sul. Napoleão teve novamente influência na difusão da cultura da beterraba na região: quando a família real fugiu para o Brasil, com o objetivo de impedir que as tropas do imperador conquistassem Portugal, trouxe diversos cultivos, entre eles o da beterraba.

Propriedades nutricionais

Uma das vantagens da beterraba é a quantidade que possui de potássio, mineral importante para o organismo. Segundo a nutricionista Ana Ceregatti, o potássio tem papel na condução do equilíbrio da pressão arterial e na contração muscular.

"Comparada com outros alimentos também em forma de raiz, como a cenoura e o rabanete, ela é a que mais tem carboidratos, mas mesmo assim não deve ser evitada em dietas de emagrecimento, pois as quantidades não são significativas."

Propriedades medicinais

A beterraba ficou "famosa" como ingrediente saudável para evitar anemia. Entretanto, a nutricionista Ana avisa que, ao contrário do que se pensa, ela não é recomendada para esse objetivo. "Ela contém baixíssimos teores de ferro", avisa. Em cada 100 g de beterraba, há 0,3 mg de ferro - menos que a vagem crua ou o pimentão verde, por exemplo, que tem 0,4 mg. Para comparação, o espinafre cru tem 2,71 mg de ferro para cada 100 g.

Mas esse legume tem outras vantagens, como a presença da betacianina. "Esse composto, que lhe confere a cor avermelhada, é um dos vários antioxidantes que têm como função combater os radicais livre produzidos naturalmente pelo nosso organismo", comenta Ana. "A ingestão de compostos antioxidantes, incluindo a betacianina, está associada ao aumento da longevidade e à redução no desenvolvimento de doenças do coração."

Aos vegetarianos, a nutricionista avisa que a folha da beterraba é rica em fibras e minerais, mas não deve ser consumida regularmente por quem tem essa dieta alimentar, porqúe o ácido oxálico presente nela dificulta muito a absorção do cálcio. "O cálcio é um dos minerais que requerem um bom planejamento em uma dieta vegetariana (restrita ou ovo-lacto), para não haver deficiência."

Curiosidades

Além de fazer bem para o organismo, a beterraba dá sinais de que poderá ser benéfica também para a saúde ambiental. Na Europa, ela é utilizada na produção de biocombustível. No Brasil, em 2008, estudantes de um colégio de Rio Claro (SP) desenvolveram uma tinta à base de beterraba. A ideia do projeto é criar um produto diferente dos convencionais, que não utilize metais pesados que prejudicam o meio ambiente e a saúde.

Alguma pessoas ficam com a urina avermelhada após a ingestão de beterraba. Isso acontece por causa da betacianina, pigmento que dá a cor vermelha ao legume. A betacianina não é decomposta no sistema digestivo, provocando esse efeito, que costuma passar em um ou dois dias.

Fonte

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IMPORTANTE lembrar que o padrão/causa de hipertensos tem fundo emocional/mental, pois este, como tudo o mais é apenas um reflexo desta. Tratar o efeito tem sua importância, porém ir na causa é vital.

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